Для лучшего результат, пожалуйста, измените свой браузер на CHROME, FIREFOX, OPERA или Internet Explorer.
Купить кофейню – когда покупать кофейный бизнес

Купить кофейню – когда покупать кофейный бизнес

Для тех, кто давно мечтал открыть кофейный бизнес, сейчас предоставляется великолепный шанс купить кофейню на очень выгодных условиях. В условиях кризиса 2020, продавцы кофеен будут готовы идти на максимальные уступки, чтобы продать бизнес. При чем, это относится не только к частным собственникам, но и к сетевым заведениям. Купить франшизу общепита в формате кофейни сегодня можно по очень привлекательным ценам.

Кризис и карантин 2020 года не могут длиться вечно. Нынешние события не первые и далеко не последние. Вся мировая система устроена таким образом, что возможность периодического возникновения финансового кризиса заложена в ней изначально. Вопрос только во времени – когда это произойдет снова. И как известно, после каждого кризиса наступает этап очередного развития и роста рынков. Для одних предпринимателей продажа бизнеса – это способ вернуть свои вложения, а для других, покупка – инвестиции в будущий рост и получение прибыли.

Поэтому, для предпринимателей, которые обладают достаточными и свободными финансовыми ресурсами, нынешний период падения стоимости активов, это отличный шанс купить кофейню с минимальными вложениями. А оставшееся время карантина использовать на организацию и подготовку бизнеса к запуску. Чтобы в момент отмены запрета на деятельность общепита, стартовать с наилучших позиций.

Открыть с нуля, купить кофейню, как готовый бизнес или по франшизе

Желая стать собственником кофейни, предприниматель становится перед выбором: самостоятельно открыть кофейню с нуля или искать варианты купить готовый кофейный бизнес. Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки. При чем вариант покупки, в свою очередь, можно рассматривать в двух направлениях: купить кофейню в формате отдельного готового бизнеса или открыть кофейный бизнес по франшизе. Давайте рассмотрим их детальнее.

Открыть кофейню с нуля

Между созданием своего бизнеса с нуля и покупкой готового предприятия существуют значительные различия. Мы уже разбирали их в статье "Купить бизнес или создать с нуля?".  Если вы решите самостоятельно создавать кофейный бизнес, то практически все придется делать самому. Главное преимущество такого подхода – можно сделать заведение по собственному желанию и видению. Минусом являются очень большие риски открытия нового бизнеса.

Чтобы открыть кофейню с нуля, вам потребуется:

  • Придумать название и концепцию заведения.
  • Найти подходящее помещение с высоким трафиком.
  • Придумать дизайн интерьера и вывески, сделать ремонт.
  • Закупить или взять в аренду кофейное оборудование, мебель, посуду и инструменты.
  • Найти поставщиков и наладить с ними взаимоотношения.
  • Подобрать и обучить персонал, либо работать самому.
  • Заниматься массой организационных вопросов (юридическое оформление, бухгалтерия и т.д.)
  • Позаботиться о рекламе и продвижении на рынке (довольно часто одной вывески и "скрепки" возле входа явно мало).
  • Разрабатывать меню, следить за трендами и вкусами клиентов.
  • И самое главное... деньги, а так же большие затраты времени и усилий. Если самостоятельно открывать кофейню с нуля, то ориентировочные вложения будут около 1000 – 1200$ на квадратный метр. И это еще не считая всего остального.

Другими словами, это долго, дорого и наиболее рискованно. Но зато, если у вас получится, то есть шанс сделать кофейню "своей мечты" именно в таком виде, как вам хочется. При открытии бизнеса с нуля, у предпринимателя есть полная свобода действий и пространство для фантазии.

Купить кофейню, как готовый бизнес

В отличие от предыдущего варианта, купить кофейню, которая уже существует, это очень существенная экономия времени, сил и в большинстве случаев - денег. В силу самых различных причин, на рынке присутствует достаточно большое количество предложений готового бизнеса в формате кофейни. Поэтому выбор у покупателя обширный. Основным преимуществом является то, что можно воочию увидеть объект покупки, и оценить бизнес на базе предыдущей деятельности.

На что обратить внимание, чтобы выгодно купить кофейню, как готовый бизнес:

  • Оцените соответствие существующей кофейни вашему представлению об этом бизнесе.
  • Определите необходимые затраты на переоборудование или изменение дизайна.
  • Ознакомьтесь со все управленческой и финансовой документацией в предыдущие периоды. Вы должны быть на 100% уверены в юридической "чистоте" своего будущего бизнеса.
  • Лично пообщайтесь с арендодателем (если помещение в аренде) на предмет готовности продлить аренду для нового собственника кофейни.
  • Если в кофейне работает наемный персонал, решите, готовы ли вы оставить его или будете нанимать новый.
  • Выясните предыдущий трафик в конкретной локации, а так же соответствие этого трафика услугам кофейни.
  • Постарайтесь узнать все причины продажи бизнеса. Помните, что истинные мотивы продавца могут быть скрытыми. А четкое понимание мотивации продавца, поможет купить кофейню на выгодных условиях.
  • Самое главное – оцените будущие перспективы кофейни в конкретной локации и с учетом внешних обстоятельств (в 2020-ом году, важно учитывать сроки отмены карантина и влияние финансового кризиса).
  • Трезво просчитайте свои финансовые возможности на покупку, переоборудование и запуск кофейни. При этом, не забудьте сделать хотя бы 30% запас на случай, если что-то пойдет не так.

Нюансы покупки готового бизнеса

Покупая готовый бизнес, предприниматель может, что называется, "пощупать" объект покупки. Риски все равно будут присутствовать, но они несколько ниже, чем при создании бизнеса с нуля. Главное – найти и выбрать подходящий вариант. Далеко не все бизнесы, которые продаются, имеют существенные проблемы. Иногда у предыдущего собственника могло банально не хватить денег или опыта, чтобы сделать из кофейни успешный бизнес. А само место и идея могут очень перспективными.

Большим плюсом покупки готового бизнеса является то, что цена действующей кофейни может быть значительно ниже общих затрат на открытие с нуля. Во-первых, основные средства (оборудование, мебель, техника и т.д.) по-определению будут иметь статус "Б/У". А значит их стоимость никак не может оцениваться, как нового. При этом, они могут быть вполне работоспособными и прослужить еще много лет. Но рынок есть рынок. А во-вторых, сегодня существует объективная реальность, когда условия диктует покупатель. А продавцы вынуждены идти на уступки, чтобы продать бизнес и хотя бы частично вернуть вложенные деньги.

Кроме этого, в 2020-ом году, купить кофейню можно недорого, так как цена коммерческих активов значительно падает в условиях кризиса. Такие шансы выпадают очень не часто, учитывая, что кризисы имеют 10-12 летние циклы.

Купить кофейный бизнес - Украина

Купить франшизу кофейни

Купить франшизу кофейни – наверное самый простой и надежный способ стать собственником кофейного бизнеса. На рынке давно присутствуют известные франчайзинговые сети заведений общепита, которые предлагают открыть кофейню по франшизе в Украине. При этом, во многих случаях купить франшизу общепита можно с минимальным вложениями.

Самым главным преимуществом кофейного бизнеса по франшизе является то, что предприниматель получает не только проверенные годами и опытом методики ведения бизнеса. А и вывеску известной торговой марки в совокупности с готовыми решениями для бизнеса. Если в случае открытия заведения с нуля или покупки готовой кофейни, вам все равно придется обо все думать самому, набивая "шишки" на ошибках. То приобретая франшизу кофейни, вы получаете уже отработанную и надежную модель ведения бизнеса.

При этом, франчайзер непосредственно заинтересован в том, чтобы ваш бизнес развивался и приносил прибыль. Потому что доход владельца бренда так же зависит от успешности партнеров.

По сути, единственным минусом открытия кофейни по франшизе является то, что франчайзи во многих вопросах будет зависеть от собственника ТМ. Поэтому выбирать франшизу нужно тщательно и в первую очередь ориентироваться на тех франчайзеров, которые давно работают на рынке и собственным примером доказали эффективность своего бизнеса.

Как выбрать франшизу кофейни:

  • Выбрать направление и формат кофейного бизнеса, в котором хотелось бы работать. (На рынке существует много разновидностей и концепций.)
  • Определиться со своими финансовыми возможностями. (Преимущество покупки франшизы в том, что все затраты будут заранее известны. Но все равно лучше иметь денежный резерв на непредвиденные расходы и обстоятельства.)
  • Найти в интернете Список или Каталог франшиз, где представлены предложения франчазеров в сфере общепита. Ознакомиться с условиями и выбрать для себя 2-3 подходящих варианта.
  • Лично пообщаться с каждым из выбранных франчайзеров, чтобы определить для себя "лучшую франшизу" кофейни.
  • Купить франшизу и при поддержке франчайзера открыть свой кофейный бизнес.

Подробнее о том, что такое франчайзинг и как выбрать франшизу, можно прочитать в нашей публикации "Франшизы – готовый бизнес в Украине".

Кризис и карантин 2020 года хороши тем, что наглядно смогут продемонстрировать, кто из франчайзеров сможет быстро адаптироваться к новым условиям. А так же, чья модель кофейного бизнеса окажется наиболее устойчивой к внешним обстоятельствам.

На самом деле, сейчас очень выгодный момент времени, чтобы купить франшизу кофейни. Пока многие заведения поставлены "на паузу", есть возможность успеть решить все организационные вопросы и запустить торговую точку сразу после отмены карантина. Помните, что именно в такие кризисные периоды есть наибольшие шансы для старта нового бизнеса, который уже в скором времени будет приносить прибыль.

Заключение

Несмотря на все внешне неблагоприятные обстоятельства, любой кризис – это не только проблемы, но и новые возможности. Кто-то выбирает консервативные стратегии и предпочитает переждать неспокойное время. А кто-то, наоборот, любит риск и драйв от открывающихся перспектив. Решать вам.

БизнесМаркет, со своей стороны, предоставляет услуги всем предпринимателям, которые заинтересованы в купле-продаже бизнеса. Собственники готового бизнеса, которые хотят продать кофейню, могут бесплатно разместить объявление о продаже бизнеса на нашей Доске объявлений.

Те франчайзеры, которые хорошо понимают, как важно именно в кризисные периоды демонстрировать успешность и устойчивость их бизнес-модели, могут разместить франшизу в Новый Каталог франшиз БизнесМаркет на очень привлекательных условиях.

А Посетители сайта, которые ищут варианты покупки бизнеса, могут выбрать среди этих разнообразных вариантов свою "лучшую кофейню".

Поделитесь этим:
Подписаться
Уведомление о
guest

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

0 Комментариев
Встроенные отзывы
Cмотреть все комментарии
ПАКЕТЫ ОБЪЯВЛЕНИЙ ДЛЯ ПРОФИ

Специальное предложение для Профессионалов

Клуб предпринимателей

Обсуждение бизнеса Украины

Задать Вопрос

НОВИНКИ КАТАЛОГА ФРАНШИЗ

Добавить франшизу в Каталог БизнесМаркет

Полезное о бизнесе

Сверху